Historischer Bahnhof Gadebusch

Aus unserer Speisekarte

Die besondere Empfehlung unseres Küchenteams

Rinderroulade gefüllt nach traditioneller Mecklenburger Art
mit Rotkohl und Klöße
€ 14,50 EUR

 

Vorspeisen

Bahnhofsvorspeisenteller
mit mit einer kleinen Auswahl von hausgemachter Sülze, eigelegtem heimischen Käse, norddeutschem Schinken und süß saurem Gemüse dazu unser hauseigenes Walnuss- Baguette
€ 9,20

Entenleber
mit Zwiebeln und rote Linsen Salat
€ 7,40

Würzfleisch
mit Landhühnchen und Pilzen
€ 4,20

Salate

Rote Beete Salat
mit gratiniertem Ziegenkäse und Kernen
€ 6,50

Winterlicher Salat

mit gerösteten Kernen
€ 5,90

mit Entenbruststreifen
€ 7,90

Aus dem Suppentopf

Steinpilzcremesuppe 
mit Winterkräutern
€ 5,80

Kartoffel- Bärlauchsuppe 
mit Croutons
€ 5,20

Herzhafte Soljanka
mit Zitrone und Sauerrahm
€ 4,10

Aus See und Meer

Saftiges Lachssteak
mit Steckrübengemüse und Bandnudeln
€ 16,20

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
dazu Schmorgurken und Butterkartoffeln
€ 17,20

Wismarer Matjesfilet
mit Remoulade, Bratkartoffeln und kleinem Salat der Saison
€ 10,60

Aus Wald und Wiese

Rumpsteak vom Weiderind
mit Pilzen, Kräuterbutter und Spätzle
€ 24,40

Geschmorte Ochsenbacke
mit Wirsinggemüse und Kartoffelstampf
€ 18,20

Gadebuscher „Bahnhofs-Burger“
mit mariniertem Pulled Pork, Schmelzkäse, Zwiebelringen, Tomaten, sautierten Pfifferlingen und knackigem Salat in einem Sauerteigbrötchen aus der regionalen Bäckerei dazu Kartoffelspalten mit Kräuter Schmand
€ 12,80

Schnitzel nach Gadebuscher Bahnhofs Art
mit Gurkensalat, gerösteten Speckstreifen und Bratkartoffeln
€ 12,80

Wildschweinbraten von der Keule
mit Rosenkohl und Serviettentaler
€ 17,20

Gebratene Landhähnchenbrust
mit frischer Bärlauch Pasta
€ 12,10

Hausgemachtes Sauerfleisch im Weckglas
dazu Speck-Bratkartoffeln, kleiner Salat und Remouladensauce
€ 11,80

Vegetarisch und Vital

Backofengemüse mit Schafskäse aus der Region
und kleinem Salat
€ 11,60

Vollkornpasta
mit heimischen Kräutern, gebratenem Gemüse und karamellisierten Kirschtomaten
€ 10,50

Kindergerichte

Hausgemachte Fischstäbchen
mit Kräutersauce und Kartoffelpüree 
€ 6,50

Pfannkuchen
mit Apfelmus
€ 5,80

Hähnchennuggets
mit buntem Gemüse und Pommes frites
€ 5,20

Dessert

Norddeutsche Käseauswahl
mit Brot vom regionalen Bäcker und Feigensenf
groß € 9,60

klein € 7,20

Mousse von weißer Schokolade
mit warmen Zimt- Apfel- Kompott im Gläschen serviert
€ 6,80

Schokoladen- Minz- Creme
mit warmen Brownie und Bratapfel- Kompott
€ 7,70

Hausgebackener Pfannkuchen 

mit Apfelkompott und Mecklenburger Rübensirup
€ 5,10

 

Für die Auswahl unserer Eisspezialitäten reichen wir Ihnen gerne unsere separate Eiskarte.

Preisänderungen vorbehalten. Beilagen können sich ändern.

 

Zusatzstoffe und Allergene

1 Farbstoffe
2 Konservierungsstoffe
3 Antioxidationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 Schwefeldioxid
6 Schwärzungsmittel
7 Phosphat
8 Milcheiweiß
9 Koffein
10 Chinin
11 gewachst
12 Taurin
13 enthält eine Phenylalaninquelle
14 Süßungsmittel
a glutenhaltiges Getreide
b Krebstiere
c Eier
d Fisch
e Erdnüsse
f Sojabohnen
g Milch
h Schalenfrüchte
i Sellerie
j Senf
k Sesamsamen
l Schwefeldioxid und Sulfite
m Lupinen
n Weichtiere
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