Vorspeisen

Bahnhofsvorspeisenteller
mit mit einer kleinen Auswahl von hausgemachter Sülze, eigelegtem heimischen Käse, norddeutschem Schinken und süß saurem Gemüse dazu unser hauseigenes Walnuss- Baguette
€ 9,20

Matjeshappen und Kräuterremoulade
an geröstetem Pumpernickel
€ 6,40

Würzfleisch
mit Landhühnchen und Pilzen
€ 4,20

Salate

Rucolasalat mit:
in Balsamico marinierten Zander mit Vanilletomaten und Hausdressing
€ 8,20

lauwarmen Ziegenkäse, Kirschtomaten und Hausdressing
€ 7,40

Bunter Sommersalat

mit gerösteten Kernen
€ 5,90

mit gebratenen Maishähnchenbruststreifen
€ 6,80

mit gebratenen Schweinefiletstreifen
€ 7,40

Aus dem Suppentopf

Sommerliche Tomatensuppe
mit Mozzarella und Basilikum
€ 4,50

Kohlrabi Samtsüppchen 
mit Kerbel
€ 4,60

Herzhafte Soljanka
mit Zitrone und Sauerrahm
€ 4,10

Aus See und Meer

Gebratenes Filet von der Ostseescholle
mit Senfsauce, Schmorgurken und Kartoffeln
€ 14,80

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Ricottaspinat und Butterkartoffel
€ 17,20

Wismarer Matjesfilet
mit Remoulade, Bratkartoffeln und kleinem Salat der Saison
€ 10,60

Aus Wald und Wiese

Rumpsteak vom Weiderind
mit Pfifferlingen, Kräuterbutter und gebutterten Gnocchi
€ 24,40

Schweinelendchen
mit einem Ragout aus Birnen, Bohnen und Speck dazu knusprige Bratkartoffeln
€ 16,80

Gadebuscher „Bahnhofs-Burger“
mit mariniertem Pulled Pork, Schmelzkäse, Zwiebelringen, Tomaten, sautierten Pfifferlingen und knackigem Salat in einem Sauerteigbrötchen aus der regionalen Bäckerei dazu Kartoffelspalten mit Kräuter Schmand
€ 12,80

Schnitzel nach Gadebuscher Bahnhofs Art
mit Gurkensalat, gerösteten Speckstreifen und Bratkartoffeln
€ 12,80

Gebratene Maishähnchenbrust
mit Vichy Karotten und Wiesenkräuter- Pasta
€ 12,30

Hausgemachtes Sauerfleisch im Weckglas
dazu Speck-Bratkartoffeln, kleiner Salat und Remouladensauce
€ 11,80

Vegetarisch und Vital

Backofengemüse mit Schafskäse aus der Region
und kleinem Salat
€ 11,60

Zucchini Tortilla
mit Tomaten- Gurkensalat und Ziegenkäse
€ 10,80

Kindergerichte

Hausgemachte Fischstäbchen
mit Kräutersauce und Kartoffelpüree 
€ 6,50

Pfannkuchen
mit Apfelmus
€ 5,80

Hähnchennuggets
mit buntem Gemüse und Pommes frites
€ 5,20

Dessert

Norddeutsche Käseauswahl
mit Brot vom regionalen Bäcker und Feigensenf
groß € 9,60

klein € 7,20

Hausgemachte Creme Brulée
mit Pfirsich- Nektarinenkompott
€ 6,40

Limettenmousse mit Erdbeerchutney

und Schlagsahne
€ 5,40

Hausgebackener Pfannkuchen 
mit Apfelkompott und Mecklenburger Rübensirup
€ 5,10

Für die Auswahl unserer Eisspezialitäten reichen wir Ihnen gerne unsere separate Eiskarte.

Preisänderungen vorbehalten. Beilagen können sich ändern.