Station Burgsee tischt in Berlin auf - Restaurant Station Burgsee

Foto: Holger Glaner

GADEBUSCH Wenn schon nicht die Stadt Gadebusch auf der Grünen Woche in Berlin vertreten ist, so macht zumindest Holger Hempel von der „Station Burgsee“ Appetit auf eine kulinarischen Entdeckungsreise nach Mecklenburg. In der MV-Halle servierte der Gadebuscher in historischer Bahnhofsuniform frisches Saiblingsfilet auf Serano-Schinken gebraten mit Püree in Schalotten-Rotweinsoße. Noch bis zum 26. Januar präsentieren sich 80 Aussteller aus MV auf der größten Messe der Ernährungswirtschaft.
mica

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