Prüfung bestanden – Zertifikat erteilt
18.12.2014
Der Historische Bahnhof Gadebusch wurde routinemäßig von Vertretern des Biosphärenreservats Schaalsee überprüft. Als Partner im Schaalseenetzwerk verpflichtet sich das Restaurant „Station Burgsee“ bei speziellen Gerichten auf regionale Produkte und eine nachhaltige Erzeugung zu achten. Hierfür fand Ende November 2014 die routinemäßige Überprüfung statt. Nach erfolgreicher Überprüfung der Lieferanten, der Historische Bahnhof arbeitet seit 2014 mit verschiedenen neuen Lieferanten zusammen, wurde im Dezember das Siegel erteilt.
Das Siegel des Schaalseenetzwerks zeigt den Gästen somit, dass hier Wert auf Regionalität und biologische Erzeugung der verwendeten Produkte gelegt wird.
